当店について About

Owner's Message

オーナーの想い

サードウェーブコーヒーの魅力に惹かれ、都内のロースタリーで修行した後、2018年に独立しました。 毎朝6時から豆を焙煎しています。

コーヒーは、産地や精製方法、焙煎度合いで驚くほど味わいが変わります。 お客さまの好みをお聞きしながら、その日いちばんおすすめの一杯をお淹れしています。

焼き菓子は、コーヒーとの相性を考えて毎朝手作りしています。 バターと小麦の香りが店内に広がる朝の時間が、いちばん好きな瞬間です。